スティックセニョールとしゃべる新野菜

スティックセニョールとしゃべる新野菜どごご存知だべか？これはブロッコリーとカイランとしゃべる中国野菜どご掛け合わせた野菜で、日本で品種改良された野菜だス。んだども日本ではあまり人気が出なかったために海外に輸出したところ人気が出てしまい、結局は逆輸入どごすることになったズようだス。
 
こっちゃあるスティックセニョールはブロッコリー同様に茎までくうことができ、アスパラガスみたいな食感どご楽しむことがでぐす。
 
新野菜特有である栄養価の高さは抜群で、ビタミン類が豊富に含まれてるしがら、美容や健康に効果が期待でぐす。
 
調理方法としてはちっと茹でるだけで使うことができるために、蒸したり、炒めたり、天ぷらやフライにしたりなどがいろんた料理で活躍させることがでぐす。
 
ゆで方だども、ブロッコリーと同様、茎の方どごなんぼが長めに茹でてあげるようにしてけれ。
 
以下にちっとしたスティックセニョールどご使った調理方法どごご紹介してみたいと思るス。
 
【おひたし】
○材料（４人分）
　スティックセニョール:８～１０本

　☆Ａ☆
　　ごま油　　　　　　:大さじ２
　　しょう油　　　　　:大さじ２
　　さとう　　　　　　:大さじ１

　しらす　　　　　　　:適量
　サラダ油　　　　　　:適量
　松の実（無ければゴマ）:少々
　唐辛子　　　　　　　:少々

○作り方
　１．スティックセニョールは塩どご適量入れたお湯で２～３分茹でます。
　２．Ａの分量どご混ぜ、スティックセニョールの茹で上がった状態のまま漬け込むように５分ほど置く。
　３．フライパンどご熱し、サラダ油でしらす干し・松の実どご炒るス。
　３．Ａに漬け込んだスティックセニョールどご取り出し、先ほど炒ったしやらすと松の実、唐辛子どご上からかけて出来上がり。

 

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